BÜYÜK BAŞ SÜT HAYVANI YETİŞTİRMEDE PÜF NOKTALAR
 

İŞLETME KURULUŞU ve PLANLAMA

  • Hayvancılık sevilerek yapılmalı ve ayrı bir iş olarak görülmelidir.
  • işletme kurulurken yer seçimi v planlama iyi yapılmalıdır.
  • Ekonomik işletme büyüklüğüne kısa sürede ulaşılmalıdır.
  • Mecbur olmadıkça kredi kullanılmamalıdır.
  • İşletme bir bütün olarak ele alınmalıdır.
  • Ahır, tekniğine uygun olarak inşa edilmelidir.
  • İşletmede gelişmiş makine ve ekipman kullanılmalıdır.
     

AMAÇLARIN BELİRLENMESİ ve HAYVAN SEÇİMİ

  • Hayvancılık tanımlarının doğru anlamları bilinmelidir.
  • Yüksek verimli, iyi cins damızlık ineklere sahip olunmalıdır.
  • Damızlık düve seçiminde hassas davranılmalıdır.
  • Sürüde genetik ilerleme sağlanması amaçlanmalıdır.
  • İşletmede, inek başına süt verimi arttırılmalıdır.
  • Her yıl inekten 1 adet yavru alınmalıdır.

BAKIM ve BESLENME

  • İşletmenin ihtiyaçları doğru planlanmalıdır.
  • Hayvanlar gereksiz yere rahatsız edilmemelidir.
  • Sağım, hijyenik şartlarda ve teknik kurallara uygun olarak yapılmalıdır.
  • Yüksek kaliteli süt üretilmelidir.
  • Yemlerin tanımları ve özellikleri iyi bilinmelidir.
  • İşletmede doğan erkek buzağılar değerlendirilmelidir.
  • Kaliteli kaba yemler işletme arazisinde üretilmelidir.
  • Silaj yapılmalı, hayvanlar samana mahkum edilmemelidir.
  • Yeterli, dengeli ve ekonomik besleme için rasyon hazırlanması öğrenilmelidir.
  • Kurudaki ineklerin ve düvelerin beslenmesine özen gösterilmelidir.
  • Sığırlar, istedikleri zaman bol suya ulaşabilmelidir.
     

SÜRÜ YÖNETİMİ

  • İşletmede düzenli olarak kayıt tutulmalıdır.
  • Başarılı bir yönetim ve bakım için özen gösterilmelidir.
  • Doğumu Yakın hayvanlar doğum bölmesine alınmalı ve hijyenik ortamda doğum yapmaları sağlanmalıdır.
  • Buzağılarda küpeleme, boynuz köreltme gibi işlemler zamanında yapılmalıdır.
  • Buzağıların barırılmasında, gereken özen gösterilmelidir.

 

HAYVAN SAĞLIĞI

  • Süt sığırlarının temel ihtiyaçları ve önmli hastalıkları iyi bilinmelidir.
  • Koruyucu aşılamalar zamanında yaptırılmalıdır.
  • Ahır hijyenine uyulmalı, Mastitis hastalığına karşı kontrol proğramı uygulanmalıdır.
  • Tırnak sorunları önlenmelidir.
  • Gerektiğinde karantina tedbirleri alınarak taviz vermeden uygulanmalıdır.
  • Hayvanların hastalıklara yakalanma riskinin azaltılması için çalışılmalıdır.
     

ÖRGÜTLENME ve PAZARLAMA

  • Yüksek fiyatla süt satışı hedeflenmelidir.
  • Hayvancılıkla ilgili, demokratik sivil toplum örgütlerine üye olunmalıdır.
  • Yenilikler takip edilmeli v bilinçli hareket edilmlidir.
  • Teşvik ve desteklemeler takip edilmelidir.

BÜYÜKBAŞ HAYVAN BESİSİNDE PÜF NOKTALAR

  • Sığırların et verimini arttırmak için besi sığıcılığı yapılır.
  • Bilgili bir besicilik ile hayvana yedirilen ym kaliteli v ucuz ete çevrilir.
  • Besicilikte hayvanın ırk yaşı ve cinsiyeti önemlidir.
  • Besi ya melez yada kültür ırklarıyla yapılmalıdır.
  • Besiyi yapacağımız ortam uygun olmalıdır.
  • Bsiyi yapacağımız bölgenin iklim özelliklerine göre uygun bir barınağımız olmalıdır.
  • Besi süresi önemlidir.
  • Besi süresi 120 günden az ise kısa süreli besi, 120-220 gün ise orta süreli besi , 220 günü geçerse uzun süreli besiye girer.
  • Besi sonunda besi süresini uzatarak zarar etmemeliyiz.
  • Öyleyse besiciliği anlatılacak kurallara uygun olarak yapmak gerekiyor.

YERLİ IRKLAR YÜZ GÜLDÜRMÜYOR

  • Yerli ırklarımız besicilikte pek fazla kar getirmiyor.
  • Bizim yerli ırklarımızın iyi besi kabiliyeti yok. Yani ne kadar iyi beslesek de canlı ağırlık düşük oluyor. Ancak, yerli ırk sığırlarımızı kültür ırklarıyla melezlersek çok iyi sonuçlar alıyoruz.
  • Mesela bir yerli ırkın günlük canlı ağırlık artışı ortalaması 650 gram iken , melez bir sığırın günlük canlı ağırlık artışı , ortalama 1100-1200 grama çıkabiliyor.
  • Ayrıca , şarole gibi etçi ırklar ile Holstein (Avrupa menşeli) isviçre Esmeri gibi ırkların melezlenmesinden lde dilen yavruların et tutma kabiliyetleri daha yüksektir.

SIĞIRLAR NEREDE BESLENİR

  • Besiye alınan sığırlar ya kapalı ahırlarda vya etrafı uygun şekil de çevrili açıkta beslenir ya da meradan yararlanarak bsi yapılır.
  • Bunlar bir arada da uygulanabilir.

BARINAĞIMIZ NASIL OLSUN

  • Besiciliği yapacağımız bölgnin iklim özelliklerine göre uygun bir barınağımız olmalı.
  • Tabi barınak büyüklüğü de beslyeceğimiz hayvan sayısına, ahırların ölçüsüne v yapım tekniğine uygun olmalıdır.
  • Kapalı sistem, açık sistem veya yarı açık sistemlerden biri bölgenin iklim şartları da göz önüne alınarak tercih edilmelidir.

BESİ PERFORMANSI

  • Besi döneminde hayvanların 1 Kg canlı ağırlık artışı için n kadar yem tükettiğinin saptanması ile ölülür. Hayvanı bslenmeye başlarken yme alıştırmak gerekir.
  • Bu amaçla konsantre yemden azar azar artırarak verilmelidir. Canlı ağırlığının %2-2.5 oranında yem yemsi gerekmektedir.
  • Yem miktarları ve yemin ne kadarı kaba ne kadarı ince olacağı besi dönemine göre değişir.
  • Pratik olarak besi başında %70 kaba %30 ksif yem; daha sonraları %30 kaba %70 kesif yem; semirtme dönminde %10-15 kaba, %85-90 kesif yem verilmesi gerekir.
  • Yaş pancar posası kullanılıyorsa , canlı ağırlığın %5'ini geçmemelidir.
TOP